さてさてあっという間に週末がやってきました。

…というタイミングで書こうと思っていたこの記事なのですが
あってはならない2週間ずれです。
毎週、作り置きをしたものと、それをどのように使ったかを
書いていこうと思っていたのですが、わたしにはどうも厳しいようです。

取り急ぎ今回は
先日のつくりおきのあれこれをどんなふうに使ったか書いてみようと思います。

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サラダ玉ねぎの薄切り
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キュウリやキャベツと合わせ、酢蒸し鶏を載せたサラダで2回ほどいただき、
残りを鶏の野菜ジュース煮に全投入して終了。
玉ねぎ1個分だったのですが、けっこう使った感がありました。


浅漬けキュウリ2本は主にお弁当へ。
生のキュウリ3本は主にサラダへ。
(1本は食事の用意をしながらつまみ食い)

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半分に割ってきれいにしておいたピーマンは
焼うどんの具として1回
細切りにしてレンチンし、じゃこと一緒に
ぽん酢しょうゆとオリーブオイルを1:1で
合わせたドレッシングで和えて1回使用

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軽くレンチンした小松菜は2回ほどお味噌汁に入れたものの
ちょっと苦いところが評判よろしくなさそうだったので
細かく刻んでチャーハンに投入。

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ナスは焼き肉のタレに漬けておいた豚こま切れ肉と一緒に
炒めていただきました。
ごはんによく合う味♪

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アナスタシアはキュウリと酢蒸し鶏と一緒にサラダにして
食べましたが、10/29現在まだ1個残っています。
もうだいぶ日数が経っていますが
傷むこともなくまだつやっつやです。
驚異の生命力にびっくり☆している暇があったら
早く食べなさいよって話です。
今週こそ食べるよアナスタシア。


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細く裂いた酢蒸し鶏はサラダで大活躍

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塩レモン味をつけたひと口大の酢蒸し鶏は
サラダになったり、そのままお弁当のおかずになったり
こちらも大活躍

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下味をつけておいたとりもも肉は、追加で野菜ジュース煮になりました。
今回はとても出来が良くて美味しかったので、もうちょっと食べたくて。

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魚は週の途中で買って焼こうと思っていたのですが
冷凍しておいたカツオのたたきを漬けにして
納豆を添えた漬けカツオ納豆丼にしました。
魚がちょっと少なかったのが反省ポイントです。